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熱門加盟行業具有「本小利實、回收快」的特性

創業潮自去年延燒至今,也伴隨著「加盟糾紛」日益攀升,公平交易委員會統計,收辦加盟檢舉及處分案件,近2年來明顯增加,以公平會處分加盟違法的32件案件中,在2008年之後定案的處分案件,就占近7成比例、達22件之多,尤以餐飲業、早餐業等低門檻加盟業的糾紛居冠。

行政院公平交易委員會委員孫立群指出,連鎖加盟經營方式發展迅速,創業者可運用總部資源,吸取成功經驗,成為當前熱門的創業途徑,但也因此伴隨交易糾紛頻傳,以餐飲業、早餐業等低門檻加盟業最多,而公平會的處分案件中,近年又以「加盟總部隱藏所需費用」最常見。

本屆台北春季加盟展於3月初剛結束,創下14.5萬參觀人次的新高紀錄,是去年秋季展7萬人次的1倍多,顯見民眾的創業意願極高,而高雄加盟展又即將在3月19日開幕,因此公平會提醒,民眾簽約前應看清楚合約,詳細了解加盟的權利與義務,並從中慎選加盟體系。根據1111創業加盟網的調查,創業潮發燒,今年創業主力族群是21歲至40歲的青壯族群,也因年輕人荷包有限,所以創業資金約維持在100萬元內,使得資金門檻較低的小本創業當紅。

不過,小本創業的資金門檻低,但失敗風險卻較高,除了競爭者眾多之外,也因有些加盟總部隱匿所需費用,而讓創業者未備妥足夠資金,而陷入捉襟見肘的窘境。孫立群觀察,不少餐飲加盟業,以「30萬元就可開店」為號召,吸引年輕人創業,但創業過程必須另外負擔的費用,加盟總部卻未明確告知,最後創業者要花上400萬元才開得了店,已違反公平會規定的9大項處理原則之一,因此對加盟業主開罰。台灣連鎖加盟促進協會祕書長劉汝駒提醒,熱門加盟行業如餐飲業、早餐店等,資金門檻較低,具有「本小利實、回收快」的特性,更要考量市場已趨於飽和。而除了多強調商品的差異化、注重服務品質外,孫立群也建議,對於加盟總部的營業分店所在縣市、直營店、加盟店分布數量及業績表現等,都應全盤評估,別被加盟總部的賺錢話術沖昏頭。文章來源:時報資訊

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加盟店長需受到部屬的尊重

店長是一間加盟店的靈魂人物,所以店長與部屬的關係也會影響到整間加盟店的營運狀況。因此,店長與部屬的互動情形,也是店長需要注意的地方。店長的好壞當然也會影響到部屬的上班情緒、業績、店格等問題,並且會與加盟店的未來前途、發展有所牽連,所以店長必需相當的謹慎對待自己的工作,並且認真的做好自己份的工作。

想要當一個好店長,必需具備有以下的特質:
要有好的人際關係,不論是平行的或是直行的人際關係。
因為人際關係是對外聯繫很重要的一環,如果店長的人際關係很差的話,將會直接的影響到整間加盟店的營業氣氛以及業績。

要有豐富的社會經驗與履歷:
擁有豐富社會經驗的店長,要發揮出之前在外磨練出來的社會經驗,待人處事都會較為圓潤,會於要如何掌握店員的情緒也會較有頭緒。

必需能夠隨時自我啟發,並且不斷的求上進:
當了一間加盟店的店長之後,不可因此自滿,仍然要不斷的自我要求,不斷的給予自己進步的空間。因為店長仍然有許多要學習的東西,所以除了要自我啟發之外,不斷的求上進也是很重要的。

嚴己寬人,對事冷酷,對人溫暖:
如果店員做錯了事情,不要一味的苛責,要給予鼓勵讓他知道將事情做好對所有人都有幫助。絕對不可以過於嚴厲的責備店員,否則如此一來將會造成店員與店長之間的隔閡與疙瘩存在。

公平廉明,自守分寸:
對於加盟店裡面的事情都要屏持著公正的態度面對,絕對不包庇任何一位店員。除了要求店員之外,對於自我也要有所要求,最好在要求店員前自己能夠先做到,以身作則,才能夠讓店員信服。

對現狀能夠有客觀的瞭解與把握:
對於加盟店內的所有狀況都要有一定程度的瞭解,絕對不可過度的信賴店員給的資料。一定要無時無刻的檢視加盟店內的經營狀況,然後對於店員所報告的狀況,做一客觀的評估,如此才能夠有自己的見解,不會被店員牽著鼻子走。

不貪非分之財:
絕對不可以為了自己的利益就出賣公司,如此一來將會降低店員對於店長的尊重,也會失去公司對店長的信賴。

要能夠運用組織,透過眾人達到目標:
店內的所有人員、坪數運用都要有一主要的概念,適切的運用最適當的方式安排店內的人事運用,以達到眾人所訂下的目標。