澎湖小吃美食

雖無醒目招牌,店中卻總見高朋滿座;炸過的排骨與冬瓜一起熬燉,濃郁芳香的湯頭令人回味無窮,加入餛飩更讓人吃得又飽又過癮,不少饕客還會大老遠打包帶回台灣呢。

清蒸肉圓-仁愛路上比鄰而居的清蒸肉圓和排骨麵,雖無招牌高掛,卻是在地人皆知的私房好口味。二十餘年歷史的清蒸肉圓,外皮Q而不膩,豬肉內餡料實味鮮,搭配淋醬則是醬油與多種調味料熬製而成,風味特別香醇。

源利軒-源利軒為相傳四代的百年老店,也是黑糖糕的創始店。其黑糖糕為純手工研造,深咖啡色的糕點綿密紮實,口感香甜鬆Q,盡是濃濃的黑糖香。

讚哥小吃部-讚哥擁有三十多年歷史,店面雖然老舊不起眼,但其海鮮料理不僅滋味鮮美,且價錢公道,在馬公市相當受好評。其招牌菜生蚵醋物,乃以肥美新鮮的生蚵,沾上特調的醬汁,香甜爽口;此外,這裡燒肉飯,以及各類麵食亦十分道地,值得一嘗。

盛興製餅廠-盛興製餅創立於清同治三年,是一家傳承五代的著名老餅鋪,亦是澎湖鹹餅儼然成為澎湖名產。鹹餅主要由麵粉、胡椒、鹽、豬油、芝麻等材料烘製而成,酥鬆爽口,略帶鹹辣,口感十分特別,另有花生酥、冬瓜糕及種海產乾貨。

長進餐廳-長進餐廳的廚藝在馬公相當有名,其招牌海鮮粥、生蚵沙西米、海菜魚丸湯,皆十分新鮮爽口;除了海味外,蜜汁雞腿則是以新鮮雞腿,沾裏柳橙蜜汁油炸,香酥甘美,為一道不容錯過的美食。